|
Preischotel Met Champignons En Varkensreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pond prei in ringen gesneden
- 400 gram varkensreepjes in reepjes gesneden
- peper en zout
- 1 el. bloem
- 1 bakje champignons in plakjes gesneden
- 3 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- 2 dl warme vleesbouillon
- 3 el sojasaus
- 2 tl kerrie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Strooi het vlees met zout en peper en haal ze even door de bloem. Verhit de olie en bak hierin het vlees even op hoog vuur. Prei en champignons toevoegen en r minuten mee laten bakken. Knoflook boven de pan uitpersen. Bouillon en sojasaus toevoegen en alles 15 minuten op een laag vuurtje laten sudderen. Op smaak brengen met zout, peper en kerrie.
|
|
|